每次有新的越獄工具發佈時，都會有人留言問：「越獄能做什麼」，就連已經越獄的人，還是會有人問越獄後要做什麼。像這種人的心態蠻有意思的，在還沒搞清楚越獄能幹嘛，有沒有風險前，看到很多人在越獄所以自己也跟著越了。有點像路上看到很多人在排隊，過去問他們在排什麼，回答：「沒有呀，看到很多人排就跟著排了」。我想不止國軍應該知道「為何而戰、為誰而戰」，想越獄的人也應該知道「為何而越、為誰而越」才對。
越獄簡單說就是「取得系統最高權限，完全掌控自己花錢買的iPhone」。那有人就會問：「原來我花幾萬塊買的iPhone，自己沒有最高權限喔」。沒錯，在沒越獄前您只有「mobile」的使用者身份，沒有辦法查看完整的iPhone系統檔案目錄，也不能自己做進階的修改，而且只能安裝App Store的低權限軟體。越獄就是為了解除這個限制，重新取回您人生的發球權，不是啦，是重新取回系統的最高使用權限。這樣您才能幫您的iPhone解鎖，進入系統修改和安裝非App Store軟體，當然也包括x版，不過這不在我這個衛道的小小部落格討論範圍之內。
下面簡單介紹一下初級班越獄後能什麼，然後更進階的使用和優化，可參考小弟的拙作《Cydia 酷炫軟體 300+》。
存取系統檔案
當越獄取得最高權限後，您就能在iPhone/iPad上，或是從電腦上連接進入系統存取檔案或修改，不管是做佈景美化或是安裝字典都可以。因為您已經是您裝備的Administrator，擁有系統管理員權限了。在iPhone上可透過iFile，電腦上可用iFunBox或WinScp軟體來連接。
Cydia
越獄後您又多了一個可以’瞎拼’的地方，不一定只能安裝App Store官方的軟體，在Cydia軟體商店有更多樣化的選擇，而且都是系統權限更高的軟體。比如像藍牙傳檔、輸入法、多工和佈景主題等，人生多采多姿。
SBSettings
如果您問我不越獄使用上有什麼不習慣或不方便的地方，我第一個首推SBSettings，這軟體實在是太方便了。不管在任何軟體裡或界面，都可以隨時把它叫出來開啟3G、Wi-Fi網路、藍牙，或是進入飛航模式和調整亮度等。不需要每次開啟什麼都要到「設定>一般>…….」，想關掉也要到「設定>一般>….」裡，在您當下的操作畫面就能直接開關，超級方便。Apple應該考慮將SBSettings功能和iOS 5的Notification Center整合，這樣就太完美了。
WinterBoard
每個人都想與眾不同，討厭穿制服的感覺。在沒越獄前，您只能更換鎖機和主畫面的背景圖片而以，並沒有辦法如下圖更換整個系統佈景。而且越獄後您不止能更換主畫面佈景而以，連鎖機畫面、滑桿、狀態列、鍵盤、選單等都能自己修改美化。
MxTube
在網路上看到波多xxx的影片想不想下載保存呢(誤)？是少女時代影片啦。在App Store上能下載網路影片的軟體，幾乎沒多久就會被下架了。不過只要越獄後，不管是YouTube、Vimeo等網路影片，都能下載高畫質版本到iPhone/iPad上保存，之後不需要網路連線就能流暢播放來欣賞。
鍵盤/輸入法
相信應該有不少和我一樣使用嘸蝦米、大易或速成輸入法的朋友吧。不過iPhone沒辦法讓您自己安裝想要的輸入法，而且也不能自行修改鍵盤的排列。不過只要越獄後這些限制就能解除，安裝慣用的輸入法和自行做鍵盤排列優化，增加打字效率。
當然越獄後能做的不止這些，有各式各樣的玩法，而且每天都在創新，這也是iOS好玩的地方，等待自己去慢慢挖掘。